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跑得過一切
原文書名:Eat and Run: My Unlikely Journey to Ultramarathon Greatness
作者:史考特・傑瑞克 (Scott Jurek) ⓘ
跑得過一切

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    跑得遠的祕密不在天賦,而在把跑步、飲食與生活當成一件事來練:吃植物、跑得專注,並在最痛苦的時候繼續前進。
    閱讀進度 80%
    ▶ 懶得看文字的人,這裡有說書影片:)
    ▶ 敬請期待說書影片
    前往聖托里尼

    適合誰看?

    • 喜歡跑步、想挑戰長距離或越野跑的人
    • 對植物性飲食與運動表現有興趣的讀者
    • 想從運動員的故事中找到堅持下去力量的人
    • 讀過《天生就會跑》,想更認識書中主角的跑者

    作者是何許人也?

    • 史考特・傑瑞克 (Scott Jurek),美國超級馬拉松選手,在明尼蘇達州長大
    • 連續七年 (1999–2005) 贏得西部百英里耐力賽 (Western States 100),也曾拿下惡水超馬 (Badwater) 與希臘斯巴達松 (Spartathlon) 冠軍
    • 以純素飲食聞名,是暢銷書《天生就會跑》中的重要人物
    • 本書與作家史蒂夫・佛里曼 (Steve Friedman) 合著
    • 本書 2012 年出版,首週即登上《紐約時報》精裝非虛構暢銷榜第 7 名,已譯成約二十種語言

    其他書籍North: Finding My Way While Running the Appalachian Trail(2018)

    本書架構

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    前往聖托里尼
    一個明尼蘇達男孩

    傑瑞克在明尼蘇達州北部的小鎮普羅克特長大,家境不寬裕,從小過著打獵、劈柴的鄉下生活,吃的是典型的肉和馬鈴薯。母親罹患多發性硬化症,他從小就幫忙照顧家裡、做家事。父親常說一句話:「有時候,事情就是得去做。」(Sometimes you just do things.) 這句話成了他日後在比賽最痛苦時的支撐,也是貫穿全書的信念。

    他原本跑步是為了越野滑雪的訓練。在這段路上,摯友達斯提・歐森 (Dusty Olson) 扮演了關鍵角色:是達斯提帶他、激勵他、陪他練跑,日後也在許多重要比賽中替他配速,陪跑最後的數十英里。書中有一段趣事:達斯提會用「被女生超車」來激他,逼他在比賽中再撐下去。

    傑瑞克第一次參加明尼蘇達航海家 50 英里賽時拿到第二名,隔年仍是第二,第三年終於奪冠,從此一步步踏入超級馬拉松的世界。他發現,在這項運動裡,心理的韌性和身體的體能一樣重要。

    改吃植物,改變了比賽

    在大學學習物理治療期間,傑瑞克開始思考飲食與健康的關係,逐步減少肉類,最後轉為純素。他發現自己恢復得更快、受傷更少、精神更好。這個轉變是漸進的,他也坦白寫下試過的路:例如嘗試過全生食,但覺得太花時間又單調,最後才找到適合自己的方式。他的重點始終是仔細思考:什麼樣的食物,最能替訓練、比賽和恢復提供燃料。

    書中每章結尾都會先引一段話,再附上和該章主題相關的植物性食譜,像是能量球、豆類料理、穀物餐、果昔等,例如寫斯巴達松的那一章,就搭配一道卡拉馬塔橄欖鷹嘴豆泥捲。他也回應了外界對純素飲食最常見的疑慮,例如蛋白質和鐵質夠不夠,並說明在訓練與比賽中如何補充熱量。食譜的定位是建議,而不是規定。他的態度是:吃真正的食物、多樣化、為身體提供足夠能量。書評也指出,這本書並不說教,也不攻擊吃肉的人。

    征戰超級馬拉松

    本書以一場場比賽串起他的生涯:

    • 西部百英里耐力賽:在加州山區跑 100 英里,他連續七年奪冠,並刷新賽事紀錄。
    • 硬石百英里:在科羅拉多高山跑 100 英里,海拔高、天候嚴峻,他在極端的條件下堅持到底。
    • 惡水超馬:在死亡谷高溫中跑 135 英里,體驗身體被逼到極限的感受。
    • 斯巴達松:重走古希臘信使從雅典跑到斯巴達的路線,約 246 公里。
    • 墨西哥銅峽谷:與塔拉烏馬拉族 (Tarahumara) 跑者同場比賽,也就是《天生就會跑》中描寫的那場比賽。他後來把獎金換成玉米,捐給塔拉烏馬拉族。

    他也誠實寫下低潮:受傷、婚姻結束、母親過世,以及和達斯提之間友誼的變化。在離婚和喪母之後,他的連勝也一度中斷。這些段落是全書最自省的部分:他體會到,再多的獎牌和成就,都無法讓人免於悲傷;朝目標努力的過程,往往比抵達終點更重要。他也在這段時間重新找回跑步的意義。

    跑步的技巧與心法

    傑瑞克在書中分享許多實用建議:

    • 姿勢:步伐短而輕快、落地在身體下方,減少浪費的力氣。
    • 呼吸與節奏:用呼吸感受強度,保持可以持續的配速。
    • 專注當下:比賽中不去想還剩多遠,而是專注眼前這一步、這一段。
    • 痛苦是過程的一部分:學會和不舒服共處,而不是被它打敗。
    • 心流:最好的狀態,是身體和心智合而為一,跑步變得自然而專注。

    面對困境,他整理出四個步驟:

    1. 先讓那股情緒過去
    2. 盤點眼前的狀況
    3. 問自己:我能做什麼來補救?
    4. 把負面的感受和問題本身分開

    他看重的不只是第一個衝線,而是韌性、決心,以及願意學習、願意分享的態度;他也鼓勵跑者到比賽擔任志工,回饋這個社群。

    跑得過一切的意義

    對傑瑞克來說,超級馬拉松不只是比誰跑得快,而是一種認識自己的方式:在最疲憊、最想放棄的時候,看見自己還能再往前一步。超馬跑者之間有一種特別的情誼:彼此支持、熱愛這項運動,也對自己有深刻的覺察。他也常在比賽結束後留在終點,為最後抵達的跑者加油。

    回顧一路走來,他把父親那句「有時候,事情就是得去做」活成了自己的人生態度:不必等到一切準備好,也不必等到痛苦消失,先踏出下一步就對了。

    Shang的觀點

    敬請期待

    其他書摘連結

    • EAT & RUN《跑得過一切》書籍專題(遠流出版)
    • [書籍介紹] 跑得過一切(Trail+Sport)
    • Eat & Run 書評(Kirkus Reviews)
    封面為原創示意設計,非出版社原版封面

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