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其他書籍Thinner Leaner Stronger《美國第一健身強人,給女生的科學化鍛鍊全書》;The Shredded Chef(健身食譜);Muscle for Life(2022)
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前往聖托里尼作者認為,大多數人練不出成果,不是不夠努力,而是被錯誤觀念誤導。他列出常見迷思並逐一反駁,例如:
作者整理出肌肉成長的三個來源:張力超負荷(Progressive Tension Overload)、肌肉損傷與代謝壓力,其中最重要的是第一個:讓肌肉承受的重量隨時間持續增加。
因此他的訓練重點是:
作者認為,不必天天泡在健身房,也不需要做到力竭或練到筋疲力盡;比起訓練的量,持續推進的重量更能說明你有沒有進步。看著數字一點一點往上加,本身也會帶來成就感,成為繼續練下去的動力。
作者強調「能量平衡」(Energy Balance):吃進來的熱量多於消耗會增重,少於消耗會減重。所以第一步是估算自己每天大約消耗多少熱量,再依目標調整:
他把這種做法稱為彈性飲食 (Flexible Dieting):只要熱量和三大營養素控制得當,不必完全戒掉喜歡的食物;大部分熱量來自營養豐富的原型食物,再留一點空間給自己想吃的東西,反而更容易長期執行。
他建議用記錄飲食的方式執行一段時間,抓到感覺之後再調整得更有彈性。
作者把一般人的身材目標分成三種階段:減脂 (Cut)、增肌 (Lean Bulk) 和維持 (Maintain)。體脂偏高的人建議先減脂,體脂夠低的人再進入增肌期。
有氧運動在這套方法裡是輔助角色:適量的有氧能增加血流、幫助恢復並多消耗一些熱量,但做太多會影響肌力訓練的恢復,尤其是腿部。作者偏好高強度間歇這類短時間、有效率的有氧形式。
恢復同樣重要:肌肉是在休息時修復、成長的,作者建議每晚睡 7 到 8 小時。
他也提醒:一段時間後要安排減量週 (Deload),降低訓練強度讓身體恢復;遇到停滯時,先檢查睡眠、熱量與訓練紀錄,而不是急著換菜單。
作者直言,補充品市場充滿誇大宣傳,大部分產品幫助有限。有較多研究支持的只有少數幾項,例如肌酸、方便補足蛋白質的蛋白粉,以及能提升訓練表現的咖啡因。補充品只是錦上添花,訓練、飲食和睡眠才是主體。
作者也談「內在功夫」:開始之前,先寫下自己想要改變的具體理由,例如更有自信、更健康、更有精力,並放在看得到的地方,在想偷懶時提醒自己為什麼出發。
書中提供完整的 12 週訓練與飲食計畫,從暖身、動作選擇、每週分配到進度紀錄都有範例。作者強調,最難的不是知識,而是持續:給自己具體目標、記錄進步、接受身材改變需要以月和年為單位,才能真正練出想要的體態。
(本書內容為一般健身資訊,有疾病或特殊狀況者,開始訓練與調整飲食前應諮詢醫師或專業教練。)
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