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跑得过一切
原文书名:Eat and Run: My Unlikely Journey to Ultramarathon Greatness
作者:斯科特·尤雷克 (Scott Jurek) ⓘ
跑得过一切

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    跑得远的秘密不在天赋,而在把跑步、饮食与生活当成一件事来练:吃植物、跑得专注,并在最痛苦的时候继续前进。
    阅读进度 80%
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    前往圣托里尼

    适合谁看?

    • 喜欢跑步、想挑战长距离或越野跑的人
    • 对植物性饮食与运动表现有兴趣的读者
    • 想从运动员的故事中找到坚持下去力量的人
    • 读过《天生就会跑》,想更认识书中主角的跑者

    作者是何许人也?

    • 史考特・杰瑞克 (Scott Jurek),美国超级马拉松选手,在明尼苏达州长大
    • 连续七年 (1999–2005) 赢得西部百英里耐力赛 (Western States 100),也曾拿下恶水超马 (Badwater) 与希腊斯巴达松 (Spartathlon) 冠军
    • 以纯素饮食闻名,是畅销书《天生就会跑》中的重要人物
    • 本书与作家史蒂夫・佛里曼 (Steve Friedman) 合著
    • 本书 2012 年出版,首周即登上《纽约时报》精装非虚构畅销榜第 7 名,已译成约二十种语言

    其他书籍North: Finding My Way While Running the Appalachian Trail(2018)

    本书架构

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    前往圣托里尼
    一个明尼苏达男孩

    杰瑞克在明尼苏达州北部的小镇普罗克特长大,家境不宽裕,从小过著打猎、劈柴的乡下生活,吃的是典型的肉和马铃薯。母亲罹患多发性硬化症,他从小就帮忙照顾家里、做家事。父亲常说一句话:「有时候,事情就是得去做。」(Sometimes you just do things.) 这句话成了他日后在比赛最痛苦时的支撑,也是贯穿全书的信念。

    他原本跑步是为了越野滑雪的训练。在这段路上,挚友达斯提・欧森 (Dusty Olson) 扮演了关键角色:是达斯提带他、激励他、陪他练跑,日后也在许多重要比赛中替他配速,陪跑最后的数十英里。书中有一段趣事:达斯提会用「被女生超车」来激他,逼他在比赛中再撑下去。

    杰瑞克第一次参加明尼苏达航海家 50 英里赛时拿到第二名,隔年仍是第二,第三年终于夺冠,从此一步步踏入超级马拉松的世界。他发现,在这项运动里,心理的韧性和身体的体能一样重要。

    改吃植物,改变了比赛

    在大学学习物理治疗期间,杰瑞克开始思考饮食与健康的关系,逐步减少肉类,最后转为纯素。他发现自己恢复得更快、受伤更少、精神更好。这个转变是渐进的,他也坦白写下试过的路:例如尝试过全生食,但觉得太花时间又单调,最后才找到适合自己的方式。他的重点始终是仔细思考:什么样的食物,最能替训练、比赛和恢复提供燃料。

    书中每章结尾都会先引一段话,再附上和该章主题相关的植物性食谱,像是能量球、豆类料理、谷物餐、果昔等,例如写斯巴达松的那一章,就搭配一道卡拉马塔橄榄鹰嘴豆泥卷。他也回应了外界对纯素饮食最常见的疑虑,例如蛋白质和铁质够不够,并说明在训练与比赛中如何补充热量。食谱的定位是建议,而不是规定。他的态度是:吃真正的食物、多样化、为身体提供足够能量。书评也指出,这本书并不说教,也不攻击吃肉的人。

    征战超级马拉松

    本书以一场场比赛串起他的生涯:

    • 西部百英里耐力赛:在加州山区跑 100 英里,他连续七年夺冠,并刷新赛事纪录。
    • 硬石百英里:在科罗拉多高山跑 100 英里,海拔高、天候严峻,他在极端的条件下坚持到底。
    • 恶水超马:在死亡谷高温中跑 135 英里,体验身体被逼到极限的感受。
    • 斯巴达松:重走古希腊信使从雅典跑到斯巴达的路线,约 246 公里。
    • 墨西哥铜峡谷:与塔拉乌马拉族 (Tarahumara) 跑者同场比赛,也就是《天生就会跑》中描写的那场比赛。他后来把奖金换成玉米,捐给塔拉乌马拉族。

    他也诚实写下低潮:受伤、婚姻结束、母亲过世,以及和达斯提之间友谊的变化。在离婚和丧母之后,他的连胜也一度中断。这些段落是全书最自省的部分:他体会到,再多的奖牌和成就,都无法让人免于悲伤;朝目标努力的过程,往往比抵达终点更重要。他也在这段时间重新找回跑步的意义。

    跑步的技巧与心法

    杰瑞克在书中分享许多实用建议:

    • 姿势:步伐短而轻快、落地在身体下方,减少浪费的力气。
    • 呼吸与节奏:用呼吸感受强度,保持可以持续的配速。
    • 专注当下:比赛中不去想还剩多远,而是专注眼前这一步、这一段。
    • 痛苦是过程的一部分:学会和不舒服共处,而不是被它打败。
    • 心流:最好的状态,是身体和心智合而为一,跑步变得自然而专注。

    面对困境,他整理出四个步骤:

    1. 先让那股情绪过去
    2. 盘点眼前的状况
    3. 问自己:我能做什么来补救?
    4. 把负面的感受和问题本身分开

    他看重的不只是第一个冲线,而是韧性、决心,以及愿意学习、愿意分享的态度;他也鼓励跑者到比赛担任志工,回馈这个社群。

    跑得过一切的意义

    对杰瑞克来说,超级马拉松不只是比谁跑得快,而是一种认识自己的方式:在最疲惫、最想放弃的时候,看见自己还能再往前一步。超马跑者之间有一种特别的情谊:彼此支持、热爱这项运动,也对自己有深刻的觉察。他也常在比赛结束后留在终点,为最后抵达的跑者加油。

    回顾一路走来,他把父亲那句「有时候,事情就是得去做」活成了自己的人生态度:不必等到一切准备好,也不必等到痛苦消失,先踏出下一步就对了。

    Shang的观点

    敬请期待

    其他书摘链接

    • EAT & RUN《跑得過一切》書籍專題(遠流出版)
    • [書籍介紹] 跑得過一切(Trail+Sport)
    • Eat & Run 書評(Kirkus Reviews)
    封面为原创示意设计,非出版社原版封面

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