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スパイス、

爆薬、医薬品

Napoleon's Buttons

著者：

ペニー・

ルクーター、

ジェイ・

バーレサン ⓘ

著者は

化学

博士、30年以上

教壇に

立つ

スパイス、

爆薬、

医薬品

世界史を

変えた

17の

化学

物質

分子の

構造のわずかな

変化が、

とてつもない結果をもたらすことがある。

▶

解説

動画は

近日

公開

要点ノート・約6分で読めます全文ではなく、エッセンスです。数分で本の要点の8割以上をつかみ、買うかどうかを決められます。

どんな人におすすめ？

歴史が好きで、化学も少し知っている読者
化学の授業をおもしろくしたい教師や学生
香辛料、砂糖、綿、ゴムなどの商品が世界をどう変えたのかに興味のある人
「小さなものが歴史を変えた」という物語が好きな読者

著者について

ペニー・ルクーターは1942年にニュージーランドのオークランドで生まれ、カリフォルニア大学サンタバーバラ校で化学の博士号を取得し、カナダのキャピラノ大学で30年以上化学を教え、化学教育の賞を受賞した
ジェイ・バーレサンは化学の博士号を持ち、産業化学者として働き、米国国立衛生研究所の助成金を得て海洋化合物を研究した
英語版は2003年に刊行され、日本語版は『ナポレオンのボタン 17の化学物質が歴史を動かした』として刊行されている

読書ノート

ボタンから

始まる

本の題は、興味深い歴史上の仮説に由来する。1812年、ナポレオンは60万の軍勢を率いてロシアに入ったが、退却のときには1万人にも満たなかった。兵士たちの軍服のボタンは錫でできており、錫は低温で次第にもろくなって崩れるため、ボタンが次々と壊れて、厳しい寒さの中で兵士たちは服を留めておくことさえできなかったのではないか、と推測する人がいる。著者たちはこの説が証明されていないことを率直に認めているが、それは本の主題をよく表している。分子のわずかな変化が、とてつもない結果をもたらすことがあるのだ。本は、簡単な化学入門から始まり、原子団の位置が違うだけで、分子の性質がまったく違ってくることを説明している。