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खाओ और दौड़ो
मूल शीर्षक:Eat and Run: My Unlikely Journey to Ultramarathon Greatness
लेखक:Scott Jurek ⓘ
खाओ और दौड़ो

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    दूर तक दौड़ने का रहस्य प्रतिभा नहीं, बल्कि दौड़ने, खाने और जीने को एक ही चीज़ के रूप में साधना है: पौधे खाएँ, ध्यान से दौड़ें, और सबसे ज़्यादा दर्द होने पर भी आगे बढ़ते रहें।
    पढ़ने की प्रगति 80%
    ▶ पढ़ने का मन नहीं? यहाँ किताब का वीडियो सार है :)
    ▶ किताब का वीडियो सार जल्द आ रहा है
    Sail to सैंटोरिनी

    यह किताब किसके लिए है?

    • वे लोग जिन्हें दौड़ना पसंद है और जो लंबी दूरी या ट्रेल रनिंग आज़माना चाहते हैं
    • वे पाठक जो पौधा-आधारित भोजन और खेल प्रदर्शन के बारे में जानना चाहते हैं
    • कोई भी जो किसी खिलाड़ी की कहानी से आगे बढ़ते रहने की ताक़त खोज रहा है
    • वे धावक जिन्होंने Born to Run पढ़ी है और उसके एक मुख्य पात्र के बारे में और जानना चाहते हैं

    लेखक कौन हैं?

    • स्कॉट जुरेक, अमेरिकी अल्ट्रामैराथन धावक जो मिनेसोटा में पले-बढ़े
    • लगातार सात साल (1999–2005) Western States 100 जीती, और Badwater तथा ग्रीस की Spartathlon भी जीतीं
    • अपने वीगन आहार के लिए प्रसिद्ध, और बेस्टसेलर Born to Run के एक प्रमुख पात्र
    • लेखक स्टीव फ़्रीडमैन के साथ यह किताब लिखी

    अन्य किताबेंNorth: Finding My Way While Running the Appalachian Trail (2018)

    किताब की संरचना

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    Sail to सैंटोरिनी
    मिनेसोटा का एक लड़का

    जुरेक उत्तरी मिनेसोटा में एक कम पैसे वाले परिवार में बड़े हुए। उनकी माँ को मल्टीपल स्क्लेरोसिस था, और छोटी उम्र से ही वे परिवार की देखभाल, घर के काम और लकड़ियाँ चीरने में हाथ बँटाते थे। उनके पिता अक्सर कहते थे, “कभी-कभी बस करना पड़ता है।” बाद में यही शब्द उन्हें दौड़ों के सबसे पीड़ादायक पलों से पार ले गए।

    उन्होंने पहले क्रॉस-कंट्री स्कीइंग के अभ्यास के लिए दौड़ना शुरू किया, और दोस्तों के मार्गदर्शन में धीरे-धीरे लंबी दूरी की दौड़ और अल्ट्रामैराथन की दुनिया में कदम रखा।

    पौधे खाने ने उनकी दौड़ बदल दी

    कॉलेज में फ़िज़िकल थेरेपी पढ़ते हुए जुरेक आहार और सेहत के संबंध के बारे में सोचने लगे। उन्होंने धीरे-धीरे मांस कम किया और अंततः वीगन बन गए। उन्होंने पाया कि वे जल्दी उबरते थे, कम चोटिल होते थे और उनमें अधिक ऊर्जा थी।

    हर अध्याय उनकी एक पौधा-आधारित रेसिपी से समाप्त होता है, जैसे एनर्जी बॉल्स, दाल-बीन व्यंजन, अनाज के भोजन और स्मूदी, और वे बताते हैं कि अभ्यास और दौड़ के दौरान कैलोरी और प्रोटीन कैसे लेते हैं। उनका तरीक़ा: असली भोजन खाएँ, विविधता रखें, और शरीर को पर्याप्त ऊर्जा दें।

    अल्ट्रामैराथन की चुनौती

    किताब उनके करियर को दौड़-दर-दौड़ पिरोती है:

    • Western States 100: कैलिफ़ोर्निया के पहाड़ों से होकर 100 मील। उन्होंने लगातार सात साल जीती और कोर्स रिकॉर्ड बनाया।
    • Badwater: डेथ वैली की गर्मी में 135 मील, जहाँ उन्होंने शरीर को अपनी सीमा तक धकेला जाता महसूस किया।
    • Spartathlon: एथेंस से स्पार्टा तक एक प्राचीन यूनानी संदेशवाहक का रास्ता, लगभग 246 किमी।
    • कॉपर कैन्यन, मेक्सिको: ताराहुमारा धावकों के साथ दौड़, वही दौड़ जिसका वर्णन Born to Run में है।

    वे अपने बुरे दौर के बारे में भी ईमानदारी से लिखते हैं: चोटें, शादी का टूटना, राह भटकना, और कैसे उन्होंने दौड़ में फिर से अर्थ पाया।

    दौड़ने की तकनीक और मानसिकता

    जुरेक किताब में कई व्यावहारिक सुझाव देते हैं:

    • मुद्रा: छोटे, हल्के, तेज़ कदम, शरीर के नीचे पैर रखते हुए ताकि ऊर्जा बर्बाद न हो।
    • साँस और लय: तीव्रता आँकने के लिए साँस का उपयोग करें और ऐसी गति रखें जो बनी रह सके।
    • वर्तमान में रहें: दौड़ के दौरान यह न सोचें कि कितना बाक़ी है; इस कदम, इस हिस्से पर ध्यान दें।
    • दर्द प्रक्रिया का हिस्सा है: असुविधा से हारने के बजाय उसके साथ जीना सीखें।
    सब कुछ पार कर दौड़ने का अर्थ

    जुरेक के लिए अल्ट्रामैराथन केवल यह नहीं कि कौन सबसे तेज़ दौड़ता है। यह ख़ुद को जानने का एक तरीक़ा है: जब आप सबसे थके हों और सबसे ज़्यादा छोड़ना चाहें, उन पलों में आप देखते हैं कि आप अब भी एक कदम और उठा सकते हैं। अपनी दौड़ों के बाद वे अक्सर फ़िनिश लाइन पर रुककर आख़िरी आने वाले धावकों का उत्साह बढ़ाते हैं।

    Shang की राय

    जल्द आ रहा है

    और किताबों के सार

    • EAT & RUN《跑得過一切》書籍專題(遠流出版)
    • [書籍介紹] 跑得過一切(Trail+Sport)
    • Eat & Run 書評(Kirkus Reviews)
    कवर एक मौलिक डिज़ाइन है, प्रकाशक का असली कवर नहीं

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    • अध्याय 3: सीपियाँ, बंदरगाह बाज़ार, धुंध हटाना, रैंकिंग
    • अध्याय 4: दूसरे यात्रियों से निजी बातचीत

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